Öppet! Mån Stängt, Tis-Fre 11-18 Lör 10-14
SORTIMENT
PRESENTKORGAR
Sociala medier
OBS!!! Vårt instagramkonto har blivit kapat, all info sker på nytt konto på instagram, lillaostaffaren_malmo
– Ostbutik Malmöcity
Vem uppfann då osten?
Vem var det egentligen som i tidernas begynnelse uppfann konsten att göra ost? Det vet man inte så noga. Skrivkonsten hade ännu inte påbörjats när osttillverkningen började — i den grå forntiden. Sägnen om hur osten upptäcktes har en exotisk och romantisk klang. Det berättas att för tusentals år sedan gav sig en asiatisk nomad ut på en resa, till häst eller på kamel, och hade med sig mjölk i en lädersäck gjord av en kalvmage. Sedan han i flera timmar taktfast skumpat fram i den varma solen blev han törstig och när han tittade i sin sadelsäck hade mjölken blivit ostmassa, den hade koagulerat. Han kan inte ha tyckt att innehållet var dåligt, ty från den stunden blev detta förfaringssätt en viktig metod att bevara mjölk. – En historia skriven av Björn Sigbjörn –
La Tur, Brie, Brillat Savarin, Camembert, Chaumes, Cheddar, Chèvre, Coeur de Neufchâtel, Comté, Gruyère, Black label, Etorki, Primadonna, Epoisses , Fetaost, Färskost, Mozzarella, Burrata, Getost, Gorgonzola, Grevé, Herrgård, Prästost, Västerbottenost, Havarti, Gamle Holger, Gamle Ole, Vesterhavsost, Blå Kornblomst, Kvibille Ädel, Langres, Manchego, Mont d’Or, Morbier, Munster, Napoleon, Parmesan, Pecorino, Raclette, Reblochon, Roquefort, Stilton, Saint Agur, Saint Albray, Sainte Maure, Selles-sur-Cher, Taleggio, Valençay, och många många fler, allt efter tillgång och säsång. Ost är en del av livet såväl till vardags som till fest.
För gourmeter med smak för det goda!
Lilla Ostaffären ska köpa in och i viss mån förädla och sälja ett brett sortiment av ost och delikatesser. Vi som jobbar här ska uppfattas som servicemined och familjära hos våra kunder. Det skall vara roligt, intressant och enkelt att handla här. Vår målgrupp är kunder med smak för det goda. Hos oss hittar du ostar delikatesser chark och annat gott, allt noga utvalt ifrån hela Europa. Här finns även ett utbud av närproducerade och ekologiska ostar och tillbehör, vår kärlek till mat och service genomsyrar vår vardag – kom och låt dig inspireras.Varmt välkomna till Jane & Peter – Ostaffär i hjärtat av Malmö.
Hur nöjd är du med oss?
Berätta gärna om din erfarenhet av Lilla Ostaffären på facebook och Instagram, det tar bara någon minut och vi skulle bli väldigt glada. Tack för besöket och välkomna åter!
Följ oss gärna på instagram, klicka på länken: http://instagram.com/lillaostaffaren_malmo
Är du laktosintolerant?
All svensk hårdost är naturligt fri från laktos trots att mjölken som osten görs av innehåller kolhydratet laktos eller mjölksocker som det också kallas. Men vid osttillverkningen när ostmassan pressas samman och skiljs från vasslen, så följer nästan all laktos med vasslen. Kvar i ostmassan finns bara små mängder laktos. När det gäller hårdost så försvinner laktosen helt under den fortsatta mognadsprocessen medan den delvis blir kvar i färskostar och dessertostar. För hårdost innebär det att den är laktosfri oavsett lagringstid.